Smažené mléko, tradiční recept

Dnes to představuji tradiční dezert typický pro naši gastronomii, smažené mléko. Toto se vyrábí už dlouho a je to opravdu jednoduchý dezert, který vyžaduje málo ingrediencí, takže se z něj stane skvělý dezert, který budete mít vždy po ruce.

La smažené mléko Je to typické jídlo severních oblastí, i když jeho původ není doposud znám. Obvykle se jedí jako dezert, i když existují i ​​ti, kteří to jedí na občerstvení.

Ingredientes

• 1 litr mléka.
• 100 g cukru.
• 100 g kukuřičného škrobu.
• Máslo
• Olej.
• Skořice.
• Moučkový cukr nebo normální.
• Mouka
• Egg

Preparación

La smažené mléko Jedná se o dezert, jehož přísadami jsou v zásadě mouka, mléko a cukr, které se mění v druh tvarohu, který je poté obalen a připraven k jídlu.

Proto, aby se tento typický dezert z gastronomie naší země, musíme nejprve udělat tvarohové těsto mléka. Za tímto účelem vaříme mléko v nádobě.

Pak v byl, několika tyčinkami smícháme cukr s kukuřičným škrobem. Když se mléko vaří, rychle ho nalijeme do misky a energicky mícháme, aby se vše dobře spojilo.

Potom se vrátíme, uvidíme směs na ohni a mícháme, dokud nedostaneme husté těsto. To položíme na hlubokou obdélníkovou nádobu a dáme ji do ledničky, dokud neztuhne. To musí být namazáno trochou másla, aby se později nelepilo.

Nakonec nakrájíme nakrájené na kostičky média smaženého mléka. Obložíme je moukou a rozšlehaným vejcem a orestujeme je na velkém množství rozpáleného oleje. Na ozdobu můžete použít polevu nebo normální cukr a mletou skořici.

Více informací - Rýžové palačinky

Více informací o receptu