Dnes a svěží a lehký předkrm, pupeny s ančovičkami a sýrem. Toto jídlo je připraveno za krátkou dobu, je skvělé jako předkrm, k přípravě aperitivu nebo rychlé večeři.
Dnešní recept, který jsem připravil s ančovičkami a sýrem, je skvělá kombinace, můžeme je také připravit pestré, s jinými solenými nebo uzenými, které se velmi dobře kombinují s hlávkovým salátem.
Zbývá ji pouze doprovázet dobrou vinaigretou, která jí dodá mnohem větší chuť., jako je tento, který jsem připravil. Určitě se vám toto jídlo bude líbit a budete ho používat k doprovázení ostatních.
Pupeny s ančovičkami a sýrem
Autor: Montse Morote
Typ receptu: předkrmy
Porce: 6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 pytel pupenů
- 2 plechovky ančoviček
- 1 balíček kozího sýra
- 1 plechovka paprik papriky v pásech
- 1 plechovka oliv
- 1 tomate
- 1 Cebolla
- Olej, sůl, ocet
- Pepř, petržel
Preparación
- Pupeny umyjeme a rozkrojíme je podélně na 2 nebo 3 části každého pupenu a dáme je do zdroje.
- Na druhou stranu nakrájíme rajčata velmi malá, dáme ji do misky.
- Nakrájíme také cibuli na malé kousky, také nakrájíme olivy, dáme je do misky, vše oblékáme olejem, octem, solí a pepřem, vše odstraníme a promícháme.
- Nakrájíme sýr na tenké plátky a do každého salátového řezu dáme kousek nebo dva, na každý kousek sýra nějaké ančovičkové filety, nějaké proužky pikantní papriky.
- Necháme ho v lednici, aby byly pupeny velmi studené, dokud nebude čas na podávání, oblékneme je vinaigretou, kterou jsme připravili s rajčaty a cibulí, dáme ji na vrch a plátky oliv.
- Nasekáme trochu petrželky, přidáme ji na vrch. A připraveni ochutnat. Jsou vynikající na přípravu jako lehké jednohubky, velmi dobré !!