Tavení máslových sušenek
Když vidím cookies, které se dají snadno vyrobit, jako ty od Dulces Bocados, nemohu odolat jejich vyzkoušení. I když to bylo poprvé, výsledek byl vynikající; tyto soubory cookie tát v ústech žít podle svého jména, «tavidla».
Jeho jemné sušenky Jakmile je vyjmete z trouby, musíte s nimi zacházet opatrně, ale nebojte se, nevydrží dost dlouho na to, abyste se o ně příliš starali. Od nynějška je budu kombinovat se skotskými křehkými chleby, abych dokončil odpolední kávu.
Ingredientes
Vytvoří 24 cookies
- 225 g. máslo při pokojové teplotě
- 30 g. moučkový cukr
- 125 g. Z mouky
- 125 g. kukuřičný škrob
- 1 / 4 čajová lžička soli
- 1 čajová lžička vanilkové esence
- + moučkový cukr na poprášení
Vypracování
V misce porazili jsme máslo s cukrem, dokud nevznikne krémová směs. Poté přidáme lžičku vanilkové esence.
Mouku promícháme a sůl a přidejte prosetou směs do naší mísy. Mícháme, dokud nezískáme homogenní hmotu, kterou rozdělíme na dvě části.
Každou část vytvarujeme do churro a zabalíme do plastové fólie a necháme odpočívejte v lednici nejméně 5 hodin.
Po uplynutí doby odpočinku předehřejte trouba na 180 ° s teplem nahoru a dolů.
Vezmeme jednu z mas, nakrájíme na porce stejné velikosti a vytvořte kuličky, které položte na plech (s pergamenovým papírem)
Pečeme 25 min nebo dokud neuvidíme, že jsou na dně hnědé.
Vyjmeme je z trouby a velkoryse posypeme cukrem poleva. Velmi jemně (snadno se rozbijí) položíme je na stojan, dokud nevychladnou.
Bankovky
Ve světle vypadají sušenky více toastově, než ve skutečnosti jsou. Budou velmi bílé.
Více informací - Skotský křehký chléb, křehký chléb s medem
Více informací o receptu

Čas na přípravu
Čas na vaření
Celkový čas
Kilokalorie na porci 420
Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.
Dobrý den, mám dotaz, v mé zemi nepoužíváme výraz chladnička a jsem zmatený, pokud se týká mrazničky nebo chladničky, děkuji.
Do ledničky David 🙂
Začal jsem pracovat na vašem receptu, postoupil jsem pouze ke směsi a vidím buď příliš mnoho tuku, nebo málo sušiny, jsou to dvě tyčinky másla po 110 g a ačkoliv chlad dodává těstu konzistenci, nemyslím si, že je dost, nejsem odborník, ale ani nováček, pokud se těsto po vychladnutí nezlepší, budu nucen změnit poměr sušiny, mouky a kukuřičného škrobu, zvýšit ve stejném množství, aby se nezměnilo těch 125 g každý, každopádně díky za sdílení.
Asi před 10 lety jsem napsal tento recept. Musel bych to udělat znovu, abych zjistil, jestli tam není nějaká chyba.