Jak já mám rád tradiční dezerty! A dobrá věc je, že v naší zemi máme tolik rozmanitosti, že je vždy těžké oslovit každého, bez ohledu na to, kolik se snažíme. Například jsem nikdy neslyšel mojicones, donedávna a nebylo to až tento týden, kdy jsem je vyzkoušel.
RAE říká, že mojicón je druh tenké housky, která se jí hlavně s čokoládou. A kdo říká s čokoládou, říká se sklenicí mléka, káva... jde o to, namočit to. Typické pro Castilla La Mancha, Jsou to jedny z těch sušenek, které nasáknou všechnu tekutinu, pokud je vám to jedno.
Jeho velmi nadýchané a přípravou velmi podobné cupcakům. Pokud si na pečivo obvykle netroufáte, je to dobrý recept, jak vyjít na výbornou. Troufnete si je vyzkoušet? Pusťte se do přípravy papírových i kovových forem, které jsme začali!
Recept
- 6 vejce L.
- 350 g. cukru
- 150 g. Olivového oleje
- 1 čajová lžička vanilkové esence
- 400 g. Z mouky
- 15 g. chemické droždí
- Moučkový cukr
- Vejce vyšleháme s cukrem v misce při vysoké rychlosti, dokud nezbledne a nezdvojnásobí svůj objem.
- Pak, přidáme olej a vanilkou a šlehejte při střední rychlosti, dokud se nespojí.
- Poté, smícháme prosetou mouku s droždím a přidejte směs do mísy, šlehejte jemnou rychlostí, aby se spojila.
- Jakmile je začleněno naplníme formy papíru na košíčky, které budeme mít umístěné uvnitř těch kovových, dokud nebudou sahat půl centimetru od okraje.
- Zapneme trouba na 190 ° C a když je horké, vložíme mojicones a pečeme asi 15-18 minut.
- když jsou hotové vyjmeme z trouby a nechte je několik minut temperovat, než je vyjmete z kovových otvorů.
- Poté necháme tyto tradiční mojicones úplně vychladnout, abychom je mohli vyzkoušet.