Blízkost léta dělá čerstvé saláty jako ten, který dnes připravujeme, je chutnější každý den. Tuňákový a okurkový salát je alternativou klasického míchaného salátu. Další způsob, jak zahájit zdravé jídlo, je kombinace produktů ze země a moře.
Tuňák, okurka a cibule jsou to tři hlavní ingredience našeho salátu. Je samozřejmé, že investice do dobrého konzervovaného tuňáka v olivovém oleji a do čerstvých a organických produktů pomůže tomuto salátu učinit ještě neodolatelný, k čemuž jsme přidali také tuřín a zajímavý dresink.
Tuňák, cuketa a cibulový salát
Tuňákový, cibulový a okurkový salát, který dnes připravujeme, je jednoduchý, rychlý a osvěžující. Ideální k zahájení jídla v létě.
Autor: Maria
Typ receptu: Vstup
Porce: 3-3
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 fialové misky
- 1-2 tuříny
- 2 okurky
- 160 g. vypuštěný tuňák
- ¼ velká červená paprika, nasekaná
- 2-3 lžíce extra panenského olivového oleje
- Koriandr na ozdobu
- 1 mletý kajen
Na obvaz
- 3 stroužky česneku
- 3-4 lžíce majonézy
- 1 lžíci citronové šťávy
- 1 lžička hořčice
- Sůl
- Pepř podle chuti
Preparación
- Dobře se myjeme veškerá zelenina.
- Nakrájíme cibuli Julienne pepř na proužky a z okurky a tuřínu udělejte spirály. Pokud na to nemáte žádné konkrétní nástroje, můžete je pomocí mandolíny nebo škrabky na brambory velmi jemně rozřezat a poté vyrobit proužky.
- Položíme tuřín a okurku na talíř se špetkou soli, přikryjeme a rezervujeme v lednici.
- V misce smícháme vše dresinkové přísady: majonéza, hořčice, citronová šťáva, česnek, sůl a pepř podle chuti. Vyzkoušejte je a opravíme chuť.
- Vložte cibuli a pepř do velké mísy a promíchejte s dresinkem.
- Vezmeme okurku a tuřín z ledničky, vypustíme vodu které byly uvolněny, osušte a přidejte do misky. Přidáme také scedeného tuňáka.
- Dále smícháme olivový olej se špetkou kajenské chilli. Mrholíme salát.
- Zdobíme čerstvým koriandrem, promícháme a podáváme.