Za něco málo přes měsíc budeme slaví Vánoce. Může se to zdát jako dlouhá doba, ale není to tak, když se stanete hostitelem velké rodiny. Je třeba přemýšlet a dokončit mnoho věcí, včetně nabídky. V kuchařských receptech jsme již o tom přemýšleli a chceme vám dát nějaké nápady.
the plněné maso Jsou skvělou alternativou, pokud jde o krmení velké rodiny. Tato vepřová panenka plněná jablky a slaninou je stolní klasika. Jednoduché jídlo, pro které se budete muset starat pouze o přípravu náplně a správné uvaření masa. Od té doby bude trouba fungovat sama.
Vepřová panenka plněná jablkem a slaninou
Stuha z svíčkové plněné jablky a slaninou je skvělou alternativou, jak shromáždit naši rodinu kolem stolu.
Autor: Maria
Typ receptu: Hlavní
Porce: 6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1,8 kg čerstvé vepřové panenky (otevřené k naplnění)
- 2 pippin jablka
- 1 polévková lžíce másla
- 250 ml. Sladké víno Pedro Ximénez
- 1 kostka hovězího masa
- 160 g. uzená slanina
- 2 hrstky rozinek
- Extra panenský olivový olej
- Sůl a pepř podle chuti
Preparación
- Oloupeme jablka a nakrájíme je na malé kostky. Opečte je na pánvi s máslem na mírném ohni, dokud nezměknou. Takže to vyjmeme z pánve a rezervujeme.
- Ve stejné pánvi nyní nalijeme sladké víno Pedro Ximénez a pastilka. Vaříme, dokud se pastilla nerozpustí a odstavíme z ohně. Vyhrazujeme si
- V jiné pánvi s trochou oleje smažíme plátky slaniny kolem dokola. Vyjmeme je a rezervujeme na talíři s absorpčním papírem.
- Jakmile jsou připraveny všechny přísady náplně, kořenit svíčkovou vepřové maso uvnitř i venku.
- S otevřeným kusem hřbetu přikryjte polovinou slaniny. A na slaninu položíme rozinky a jablko. Do konce, přikryjeme slaninou zbývající.
- Bedra pečlivě stočíme a svázáme nití kuchyň, aby ovoce zůstalo uprostřed.
- Na téže pánvi, na které jsme smažili slaninu, ten kus pozlacíme karé s olivovým olejem. Jakmile je zlatá, posypeme vyhrazeným Pedro Ximénez a necháme to na pár minut vařit na mírném ohni.
- Panenku i šťávu přeneseme do pekáče, který zakryjeme alobalem. Pečeme 30 minut při 200 ° C Poté odstraníme alobal a vaříme ještě 45-50 minut nebo dokud není maso hotové.