Mnozí z nás již začali přemýšlet o možném recepty na vánoční svátky. A možná jsme tyto vepřové kotlety v pórkové smetaně nemysleli jako jeden, ale proč ne? Výměna vepřových řízků za jehněčí se může stát pořádnou hostinou.
Kotlety mají obecně tendenci být poněkud suché, a proto je tak dobré je kombinovat s ozdobami, jako je tato, které jim poskytují šťavnatost a krémovost. A nejlepší, aniž by nám to příliš komplikovalo život, je, že prázdniny se mají především užít.
Pórkový krém Má také cibuli, perfektní kombinaci k masu. A není třeba to přehánět s oblohou, protože krém zaplní. Množství smetany, které dnes navrhujeme, stačí jako příloha až pro 6 osob. Pamatujte na to při výpočtu!
Recept
Vepřové kotlety s pórkovým krémem
Vepřové kotlety na pórkovém krému jsou návrhem, který můžete s malými obměnami upravit na párty stůl. Dostat dobrou známku!
Autor: Maria
Typ receptu: Maso
Porce: 3-4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 4-6 vepřových kotlet
- 2 Cebolla
- 1 pórek
- ¼ litru smetany na vaření
- Sůl
- Černý pepř
- Panenský olivový olej
Preparación
- Cibuli oloupeme a nasekáme julienne. Poté pórek omyjeme a nakrájíme stejným způsobem.
- Poté na pánev přidejte lžičku olivového oleje a tuto zeleninu pomalu dusíme asi 10 minut.
- Mezitím si předehřejeme troubu na 200°C.
- Po 10 minutách přidejte smetanu Přidejte směs cibule a pórku, bohatě dochuťte solí a pepřem a vše ještě pár minut povařte.
- Dále do misky dáme pórkový krém a na něj naskládáme osolené kotlety.
- Vezmeme do trouby a vaříme 8 minut, aby se maso propeklo.
- Poté, kotlety obracíme a počkáme, až se dovaří, a ke konci trochu zvýšíme teplotu, pokud chceme, aby získaly zlatavou barvu.
- Jakmile jsou hotové, vyndáme pokrm z trouby, dáváme pozor, abychom se nepřipálili, a vepřové řízky v pórkové smetaně odneseme přímo na stůl.