Dnešním návrhem je připravit vynikající talíř s použitím kusu hovězího masa, jako je zadek, doplnit lahodnou smetanovou omáčkou a dochutit sezónní zeleninou.
Složení:
1 velký hřbetní ocas
300 ml rostlinného vývaru
5 lžíce oleje
200 gramů smetanového sýra
Sůl a mletý pepř, podle chuti
Příprava:
Vložte zadek do pekáče a z obou stran jej dochuťte solí a mletým pepřem. Přidejte olej, zeleninový vývar a vařte do měkka.
Jakmile je maso hotové, vypusťte varnou kapalinu, nalijte ji do hrnce, smíchejte s krémovým sýrem a tuto omáčku několik minut povařte. Maso nakrájejte na plátky, naaranžujte na tácku a pokvapkejte omáčkou. Můžete jej doplnit zeleninou, bílou rýží nebo bramborovou kaší.