Pravidla zahrady, tedy zelené fazolky začnou být u mnoha stolů běžné. Jedním z nejjednodušších způsobů, jak je vařit, je rychlý hrnec s některými bramborami. Samozřejmě je lze vařit tradičním způsobem, ale nikdo tak nemůže použít čas jako výmluvu.
Abychom trochu rozjasnili pokrm, přidali jsme také vařené vejce a naši vlastní verzi Bagna cauda. Říkáme verzi, protože jsme použili přísady, z nichž se tato omáčka vyrábí: olivový olej, česnek a ančovičky, hůře, nedělali jsme to tradičním způsobem. Trúfnete si to vyzkoušet?
Zelené fazole s bagna cauda
Zelené fazole jsou nyní v nejlepších letech. Dnes je připravujeme s bramborem, vařeným vejcem a bagna cauda.
Autor: Maria vazquez
Kuchyně: Tradiční
Typ receptu: Verduras
Porce: 2
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 400 g. zelené fazole
- 2 malé brambory
- 2 vařená vejce
Pro bagna cauda
- 2 stroužky česneku
- 4 sardelové filety v oleji
- Extra panenský olivový olej
Preparación
- Čistíme zelené fazoleV případě potřeby vlákna odstraníme a rozdělíme na dva nebo tři kusy.
- V expresním hrnci Položíme nakrájené zelené fazolky spolu se dvěma malými bramborami, oloupanými a na kousky.
- Podlijte vodou, lehce osolte a zavřete hrnec. Vařte 8-10 minut.
- Vypneme oheň, vypustíme páru z hrnce a otevřete ji.
- Na pánvi nalijeme mrholení olivového oleje. Nasekáme ančovičky Přidáme je do pánve spolu s oloupanými stroužky česneku. Nechte celou vařit na mírném ohni, dokud se ančovičky nerozlomí a stroužky česneku nejsou zlatohnědé.
- Fazole scedíme a brambory a rozdělíme je na dva talíře.
- Desku ozdobíme vrstvené vařené vejce a zalijeme bagna cauda.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 98