Dnešní je recept desátý: jednoduchý, zdravý, výživný a lahodný. jsou zelené fazolky s hráškemmrkev a chorizo jsou ideální pro doplnění vašeho týdenního menu a jsou také velmi uklidňující v těchto chladných a deštivých dnech. Nevypadají dobře?
Jejich příprava je hračka. A nezbývá nic jiného než uvařit ingredience a umístit je na talíř, velmi málo navíc. Za půl hodiny máte jídlo hotové a pochutnáte si na zdravém pokrmu, kterému chorizo dodá chuť, která přesvědčí téměř každého.
S chorizem to nebudeme přehánět, se dvěma plátky na osobu stačí, aby praženice hodně chytla chuť a barvu a toto jídlo jde na jiný level. Chcete to udělat ještě kompletnější? Vždy se můžete začlenit nějaké vařené brambory nebo nějaké rozbité vejce navrch. Už jen pomyšlení na to nám slzí pusa!
Recept
- 250 g. hrášek
- 400 g. zelených fazolek
- Mrkev 3
- 6 plátky chorizo
- Panenský olivový olej
- Sůl
- Černý pepř
- Oloupeme mrkev a vaříme je v osolené vodě 15 minut nebo do víceméně měkkého, poté scedíme a nakrájíme na silné plátky.
- Současně jsme dali uvařit fazole ve slané vodě asi 8 minut. Poté scedíme a rezervujeme.
- Hrášek se musí také vařit, i když v tomto případě na to bude stačit 3-5 minut.
- Jakmile je hotovo, dejte dvě lžíce oleje do velké pánve a orestujeme chorizo jedna minuta.
- Pak přidáme fazole, mrkev, hrášek, špetku soli a pepře a restujte 2-3 minuty.
- Zelené fazolky podáváme s hráškem, mrkví a horkým chorizem